오이

오이

오이

생산정보

  • 생산지역 : 칠서면.칠북면
  • 재배면적 : 21 ha
  • 생산량:1,500 M/T
  • 출하시기 : 10 월 ~ 익년 6 월
  • 재배품종 : 가시오이
  • 주요조직 : 마산.부산.대구.울산
  • 주요시설 : 칠서오이작목반, 칠서오이(수출)영농조합법인

가시 오이의 특징

가시오이는 한여름에 주로 재배되는 오이의 한 종류로 , 표면에 가시가 많고 주름이 잡혀 있다. 씹는 맛이 좋아 무침이나 냉채, 샐러드 등으로 먹는다.

오이는 주성분이 탄수화물, 펜토산, 페크린 등이며, 무기질로는 칼륨 성분이 많아 체내 나트륨염을 많이 배설하므로 노폐물을 제거해 주기도 한다. 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어 체내 노폐물을 배설시키고 몸을 가볍게 하며 이뇨작용을 통해 부종과 소갈에 큰 효과가 있다.
신장기능이 약한 사람에게 특히 좋으며 등산시 물 대신 오이를 사용하기도 하고 간경변증 환자에게 복수, 부종이 왔을 때는 물 대신 오이즙을 사용하는 것이 좋다. 이뇨 작용을 하는 오이를 녹즙 재료로 사용할 때에는 곧은 오이보다는 꼬부라진 것을 선택하는 게 좋으며, 크고 누런 늙은 오이의 속은 약물중독, 연탄가스중독에 특효약이다. 또한 피부미용에도 탁월한 효과가 있다.
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